d88尊龙娱乐

设为首页 | 加入收藏 | 联系我们
咨询热线:

产品展示

当前位置:主页 > 企业招聘 >

O2O之餐饮自建物流外卖渠道比照

O2O之餐饮自建物流外卖渠道比照
  • 产品名称:O2O之餐饮自建物流外卖渠道比照
  • 产品简介:O2O只是商业的一种表现形式,主要表现:本钱、功率、效劳。 现在餐饮渠道自建物流主要有两种:一种是到家美食会形式,特点就是固定区域:固定餐厅:固定送餐人员。另一种是点我吧形式,以顾客为中心,配送邻近餐厅外卖。 到家美食会的形式是,顾客断定地址后

产品介绍:

  

O2O只是商业的一种表现形式,主要表现:本钱、功率、效劳。

  


 

  

现在餐饮渠道自建物流主要有两种:一种是到家美食会形式,特点就是固定区域:固定餐厅:固定送餐人员。另一种是点我吧形式,以顾客为中心,配送邻近餐厅外卖。

  


 

  

到家美食会的形式是,顾客断定地址后,就能够直接定位到自己所在区域能够选的悉数餐厅,一切餐厅外送费一致,配送到时间一致。客户只需求挑选点哪家餐厅,点那些菜品就能够,操作很简洁,门槛很低。

  


 

  

点我吧形式是,客户首要看到是离自己比较近的餐厅,一起显现配送时间和配送费,跟着配送间隔添加,配送费也会添加(一起理论上,配送时间也会延伸)。这样消费者在点餐的时分会遇到自己想点的餐厅会比较远,外送费也会很高。理论存在间隔远配送时间也就会添加。

  


 

  

到家美食会的形式在初期本钱投入大:区域大,单量少,配送间隔长,无法拼单,为了防止送餐超时需求装备较多送餐人员,配送功率低。效劳则是依照到家一向履行规范履行,确保客户满意度。

  


 

  

点我吧的形式在初期本钱投入少:送餐规模小,单量集中,拼单简单,因而配送功率高。物流外卖渠道比照只要不超时,效劳就没有太大问题。

  


 

  

但是跟着单量增长,到家美食会的订单能够有越来越多的拼单状况,配送功率会逐步进步。点我吧形式存在跟着单量增长,越来越多的订单间隔越来越远,拼单越多,理论上配送时间就会无法控制(究竟餐厅多、消费者多,中间的联接就会存在许多无法控制要素,如:出餐时间,等客户等.)。现在市场得到的数据时点我吧送餐员均匀每天的配送单量高于到家美食会送餐员。这也是到家美食会为确保效劳质量和送餐时间而牺牲了送餐功率。

  


 

  

在本钱固定的状况下,怎么进步功率,是现在两种形式要处理的问题。据笔者调查,到家期望经过规范化来处理人效问题。点我吧期望借助科技的力气来进步人效。

  


 

  

现在到家美食会在北京、上海推出了商务套餐,就是其规范化的一次打破。首要,商务餐餐品固定,便利餐厅出餐,一起配送人员能够一次取多套商务餐,这样既便利餐厅出餐,也便利送餐人员取餐,减少取餐等待时间,送餐地址集中。现在依据市场反应,商务餐的施行必定达到了到家美食会的开始方针,一起也为到家下一步的开辟和规范化供给很好根底(下午茶、零食等配送)。

  


 

  

点我吧,现在提出“无分区智能化系统”,代收货款变“祸款”四恶疾致“跑路”频现期望借助科技的力气完成送餐员不断循环往复配送最近最合理的订单。现在点我吧的订餐APP能够显现订单监控,送餐员的APP能够规划道路。

  


 

  

到家美食会偏像传统企业,在本钱固定状况下,O2O之餐饮自建期望经过规范化(固定区域、固定餐厅、固定人员、餐厅规范化、餐厅出餐规范化、送餐规范化、效劳规范化)来进步功率,一起确保效劳质量。点我吧,则偏像科技公司,期望经过科技网络的力气来完成顾客、餐厅、送餐人员的无缝对接,来进步人均功率,一起提升效劳质量。

  


 

  

 

  
 

上一篇:“云物流”不能飘在空中 下一篇:没有了

相关产品: